Bottega Modenese · Modena

Fà a Mód

Gnocco fritto, Lambrusco e ottima compagnia nel cuore di Modena.

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Il nostro modo

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Fà a mód.[fà-a-mód]

I Nostri Menù

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Aperitivo

L'ora d'oro

Dal martedì al sabato dalle 18:00. Gnocco fritto, salumi modenesi e vini del territorio.

Aperitivo Pranzo Cena Carta dei Vini

I Nostri Menù

Cosa ti offriamo

01 / 04

Aperitivo

L'ora d'oro

Dal martedì al sabato dalle 18:00. Gnocco fritto, salumi modenesi e vini del territorio.

Spiedini di tortellini gratinati

Erbazzone con pancetta croccante

Crostini della bottega

Ravioli di bresaola

Aperitivo emiliano

Sei bocconcini di gnocco accompagnati da prosciutto crudo e mortadella

Combo aperitivo

2 pezzi di gnocco fritto con salume + 1 calice di Lambrusco, Spritz o Birra

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Pranzo

Il rito di mezzogiorno

Cucina tipica modenese, dal martedì al venerdì 12:00–14:30 e domenica 12:00–14:30.

—Antipasti

Gnocco fritto e salumi misti

Prosciutto crudo, mortadella, salame

Tigelle con affettati

Formaggi locali e salumi selezionati

Tartare di Fassona

Capperi, senape e tuorlo d'uovo

—Primi

Tortellini in brodo di cappone

Pasta fresca all'uovo, ricetta tradizionale

Tagliatelle al ragù di manzo

Parmigiano Reggiano 24 mesi

Lasagne alla bolognese

Sfoglia verde, ragù e besciamella

—Secondi

Cotoletta modenese

Vitello impanato con erbe aromatiche

Secondo del giorno

Chiedi al nostro staff

—

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Cena

Le sere modenesi

Dal martedì al sabato 19:00–22:30. Cucina modenese per le serate speciali.

—Antipasti

Tartare di Fassona

Capperi, senape, tuorlo d'uovo e pane tostato

Culatello di Zibello DOP

24 mesi di stagionatura, gnocco fritto

Crostini con lardo di Colonnata

E miele di acacia

—Primi

Tortelloni ricotta e spinaci

Al burro e salvia, Parmigiano Reggiano

Pappardelle al cinghiale

Ragù di cinghiale con erbe di campo

Risotto al Lambrusco

Squacquerone, riduzione di Lambrusco di Sorbara

—Secondi

Brasato di manzo

Cotto lentamente nel vino rosso, polenta morbida

Zampone con lenticchie

Tradizione modenese per eccellenza

—Dolci

Sbrisolona con zabaione al Marsala

Torta di riso modenese

Ricotta, riso e scorza di limone

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Carta dei Vini

Bolle e calici

Selezione curata di lambruschi e vini emiliani. Al calice o in bottiglia.

—Lambruschi

Lambrusco di Sorbara DOC

Frizzante, secco, fresco

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Strutturato, rosso intenso

Lambrusco Salamino di Santa Croce

Rosato, delicato

—Bianchi

Pignoletto Frizzante DOC

Leggero, floreale, locale

Trebbiano di Romagna

Fermo, secco, minerale

—Al Calice

Lambrusco di Sorbara

Pignoletto Frizzante

Vino della casa

Bianco o rosso

—Birra e Aperitivi

Birra artigianale alla spina

Chiedi le etichette del giorno

Spritz all'Aperol

Analcolico

Succhi, acqua, bibite

Chi siamo

[fà-a-mód]

dialét mudnés

Una bottega nata dall'amore per Modena

Nel linguaggio colloquiale modenese, "fà a mód" è un invito che nonni e genitori rivolgono ai giovani: comportati bene, fa' come si deve.

Noi l'abbiamo trasformato in qualcosa di diverso: un invito a vivere bene. A tavola, con calma, in compagnia. Gnocco fritto, un buon calice di Lambrusco, musica e le persone giuste intorno.

Cucina tipica modenese

Lambruschi e vini del territorio

Serate con DJ set e musica live

L'aperitivo ufficiale della Lambruscolonga

Dove siamo

Vieni a trovarci

Orari

Martedì – Venerdì12:00–14:30 · 18:00–23:00

Sabato12:00–15:00 · 18:00–23:30

Domenica12:00–15:00

LunedìChiuso

Corso Canalgrande, 24
Modena, 41121

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